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AVIS DE PRO

QUI EST FABRICE SOMMIER,
LE SOMMELIER
ET MEILLEUR OUVRIER
DE FRANCE, QUI APPORTE SA
CAUTION À NOS VINS LES
ACCORDS DE ROCHE MAZET ?

QUI EST FABRICE SOMMIER, LE SOMMELIER ET MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE , QUI APPORTE SA CAUTION À NOS VINS LES ACCORDS DE ROCHE MAZET ?

Proposer une gamme inédite de trois vins mariant chacun un cépage connu et un cépage confidentiel ? Voilà comment les Accords de Roche Mazet réinventent aujourd’hui l’art de l’assemblage ! Un travail qui exige autant de rigueur que d’audace, et dont le fruit devait être soumis aux sens d’un sommelier aux mêmes traits de caractère. Ce sommelier, c’est Fabrice Sommier. Au delà de la passion du vin, il partage avec Roche Mazet l’envie de découvrir et de faire découvrir de nouvelles saveurs, de proposer de nouvelles expériences gustatives…
Découvrez, en 5 dates, le portrait de cet amoureux du goût !

2018

IL RECOMMANDE
LES ACCORDS
DE ROCHE MAZET

fabrice sommier

Passion, respect, rigueur, mais aussi audace ; Fabrice Sommier se retrouve dans les Accords de Roche Mazet. Syrah & Marselan, Chardonnay & Viognier, Grenache & Pinot Noir ; les 3 alliances de cépages inédites séduisent les sens de ce sommelier exigeant, et c’est tout naturellement qu’il partage son expérience de dégustation avec vous !

Quand le guide, qui se définit comme un découvreur de talents « indépendant et impertinent » salue le travail de Fabrice Sommier, c’est son audace qui est félicitée ! Une véritable consécration pour ce sommelier à la personnalité affirmée qui a toujours préféré « les vins que l’on boit à ceux que l’on déguste »…

2015

IL EST NOMMÉ
« SOMMELIER
DE L'ANNÉE »PAR
GAULT ET MILLAU

Gault & Millau

2007

IL OBTIENT LE TITRE
DE MEILLEUR OUVRIER
DE FRANCE

Distinction ultime, ce diplôme d’excellence place officiellement Fabrice Sommier parmi l’élite des sommeliers français. Une reconnaissance de ses pairs importante pour cet amoureux du vin qui voit le sommelier comme un homme de transmission.

Ce titre lui est décerné par le vote des 6000 chefs référencés dans le Guide Michelin ! Une élection qui en dit long sur le talent de Fabrice Sommier pour imaginer les meilleurs accords gastronomiques, pour faire du vin « le complément intellectuel du plat » comme il a l’habitude de le formuler.

2006

IL EST ÉLU « SOMMELIER
DE L'ANNÉE » PAR LE
MAGAZINE LE CHEF

fabrice sommier

2000

IL REJOINT L'AVENTURE
D'UN ÉTABLISSEMENT
PRESTIGIEUX...

Nommé Chef Sommelier des établissements du groupe - poste qu’il occupera jusqu’en 2015 - il est alors responsable des cartes des vins d’une douzaine de tables réputées. Parmi elles, un établissement prestigieux qui compte 3 étoiles au Guide Michelin. Une expérience au cours de laquelle il participe aussi à l’écriture de trois livres avec le célèbre chef cuisinier, dont la confiance est un privilège réservé aux meilleurs.

2018

IL RECOMMANDE LES ACCORDS DE ROCHE MAZET

fabrice sommier

Passion, respect, rigueur, mais aussi audace ; Fabrice Sommier se retrouve dans les Accords de Roche Mazet. Syrah & Marselan, Chardonnay & Viognier, Grenache & Pinot Noir ; les 3 alliances de cépages inédites séduisent les sens de ce sommelier exigeant, et c’est tout naturellement qu’il partage son expérience de dégustation avec vous !

2015

IL EST NOMMÉ « SOMMELIER DE L'ANNÉE »PAR GAULT ET MILLAU

Gault & Millau

Quand le guide, qui se définit comme un découvreur de talents « indépendant et impertinent » salue le travail de Fabrice Sommier, c’est son audace qui est félicitée ! Une véritable consécration pour ce sommelier à la personnalité affirmée qui a toujours préféré « les vins que l’on boit à ceux que l’on déguste »…

2007

IL OBTIENT LE TITRE DE MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE

Distinction ultime, ce diplôme d’excellence place officiellement Fabrice Sommier parmi l’élite des sommeliers français. Une reconnaissance de ses pairs importante pour cet amoureux du vin qui voit le sommelier comme un homme de transmission.

2006

IL EST ÉLU « SOMMELIER DE L'ANNÉE » PAR LE MAGAZINE LE CHEF

fabrice sommier

Ce titre lui est décerné par le vote des 6000 chefs référencés dans le Guide Michelin ! Une élection qui en dit long sur le talent de Fabrice Sommier pour imaginer les meilleurs accords gastronomiques, pour faire du vin « le complément intellectuel du plat » comme il a l’habitude de le formuler.

2000

IL REJOINT L'AVENTURE D'UN ÉTABLISSEMENT PRESTIGIEUX...

Nommé Chef Sommelier des établissements du groupe - poste qu’il occupera jusqu’en 2015 - il est alors responsable des cartes des vins d’une douzaine de tables réputées. Parmi elles, un établissement prestigieux qui compte 3 étoiles au Guide Michelin. Une expérience au cours de laquelle il participe aussi à l’écriture de trois livres avec le célèbre chef cuisinier, dont la confiance est un privilège réservé aux meilleurs.